一応、MovableTypeの日本語化は完了したようです。
いろんなサイトのお世話になって、ここまできましたが、また再インストールすることもあるかもしれませんので、日本語化の手順をまとめます。
Movable Type 日本語化
http://rebecca.ac/milano/mt/readme/
基本的には、このページに全て書いてありましたので、ことさら説明する必要はないのですが。。
●MovableTypeのインストール
movabletype.org : Download
http://www.movabletype.org/download.shtml
から、MovableTypeをダウンロード
Full Version, with Libraries をとってきました。
適当なディレクトリに解凍して、日本語化パッチを当てる準備をしときます。
私は、この段階で、mt.cfgの編集をしました。
（ここで、編集したのが、あとあと、つまづきの元だったのですが。。
というより、ドキュメントちゃんと読んでないのが、悪いんですけど）
●日本語化パッチを当てる
前出のmilanoさんのページから日本語化パッチをダウンロードします。
http://rebecca.ac/milano/mt/archives/000168.html
README.txtに書いてあるとおりに、patchを当てます。
そして、ここでまた、mt.cfgを編集しました。
198行目くらいにある
# NoHTMLEntities 1
の#をはずして、有効にします。
306行目くらいにある
# PublishCharset Shift_JIS
の#をはずして、Shift_JISをEUC-JPにします。（私は、EUC-JPで日本語化してます）
●MovableTypeを公開用のディレクトリに設置
www.photocabi.net/mt/ で表示されるように、mtディレクトリに、解凍＆日本語化したソースを全てコピーします。
cgiが動くように、.htaccessを置きます。
.htaccessには、以下の2行を書いてます。
Options +ExecCGI
Addtype application/x-httpd-cgi .cgi
●管理画面にログインして、サイトのRebuild
Melody
Nelson
でログインして、サイトのRebuildを行って、きちんと動くことを確認します。
ユーザ名、パスワードは、変更しておきましょう。